Veranstaltungsdetails
Willkommen zum Festival do Butelo e das Casulas 2026
Vom 28. Februar bis 5. März 2026 verwandelt sich die Praça Camões im historischen Zentrum von Bragança (Trás os Montes, Nordportugal) in die Bühne für eines der bekanntesten Gastronomiefeste der Region. Im Mittelpunkt steht der Butelo, eine traditionelle Wurstspezialität aus Schweineblase oder Magen, gefüllt mit Rückgratknöchelchen und Rippenstücken, serviert mit den Casulas (getrockneten Bohnenschoten). Das Fest findet traditionell am Wochenende vor dem Karneval statt.
Highlights
- Rund 50 Aussteller mit Räucherwaren, Wein, Olivenöl, Honig, Brot und Süßgebäck aus der Region
- Showcookings bekannter Köchinnen und Köche
- Gastronomiewoche mit Butelo und Casulas Gerichten in rund 23 teilnehmenden Restaurants
- Ausstellung "Máscaras Portuguesas" im Kulturzentrum von Bragança
- Mountainbike Route rund um die Themen Butelo und Casulas
- Parallel dazu der Carnaval dos Caretos mit Umzug traditioneller Maskengruppen aus Portugal und Spanien
- Symbolische "Verbrennung des Teufels" (Queima do Diabo) zum Abschluss
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Programm
Der Gastronomiebereich auf der Praça Camões öffnet täglich von 12:00 bis 23:00 Uhr und bietet neben dem Verkauf regionaler Produkte auch Verkostungen und Showcookings. Am 1. März findet der große Umzug des Carnaval dos Caretos statt, bei dem traditionelle Maskenträger (Caretos) aus Portugal und Spanien durch die Altstadt ziehen; den Abschluss bildet die symbolische Verbrennung einer Teufelsfigur. Parallel dazu läuft vom 28. Februar bis 9. März die Semana Gastronómica: 23 Restaurants in Bragança stellen eigene Butelo und Casulas Gerichte auf ihre Speisekarte, viele davon als Menü mit Vorspeise, Dessert und Getränk zu Preisen zwischen 20 und 30 Euro.
Tickets
Der Eintritt zum Festival do Butelo e das Casulas ist kostenlos. Lediglich für Speisen, Getränke und Menüs an den teilnehmenden Ständen und Restaurants fallen individuelle Kosten an.
Besuchertipps
- Hotels in Bragança frühzeitig buchen, da die Kapazitäten an diesem Wochenende oft ausgebucht sind.
- Tiefgaragen an der Praça Camões und der Av. Sá Carneiro bieten Parkplätze für über 900 Fahrzeuge.
- Warme Kleidung einplanen, da Ende Februar in Trás os Montes noch winterliche Temperaturen herrschen.
- Wer den Butelo probieren möchte, sollte die Gastronomiewoche in den teilnehmenden Restaurants nutzen.
- Für den Umzug der Caretos am 1. März rechtzeitig einen guten Platz entlang der Altstadtgassen suchen.
