Veranstaltungsdetails
Willkommen zur 96. Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba 2026
Jeden Herbst verwandelt sich die mittelalterliche Stadt Alba im Piemont zur Welthauptstadt des weißen Trüffels. Die Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, die 1929 zum ersten Mal stattfand, zählt zu den bedeutendsten Gastronomieereignissen Italiens und zieht Feinschmecker, Köche und Gourmets aus aller Welt an. Die 96. Ausgabe findet vom Samstag, 10. Oktober bis Sonntag, 6. Dezember 2026 statt. An jedem Wochenende öffnet das Herz der Veranstaltung, der Alba White Truffle World Market im Cortile della Maddalena, seine Pforten.
Highlights
- Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba an jedem Samstag und Sonntag im Cortile della Maddalena
- Kauf von frischen weißen Trüffeln direkt bei den Trifulao (traditionellen Trüffelsucher)
- Qualitätssicherung durch die offizielle Kommission des Nationalen Trüffelstudienzentrums
- Cooking Shows und Aperitivo-Erlebnisse mit renommierten Köchen
- Degustationskurse und Taste Workshops mit Barolo, Barbaresco und regionalen Weinen
- Palio degli Asini (Esel-Rennen) und mittelalterliche Folkloreumzüge
- Mittagessen und Führung im Schloss Roddi
- Weltweite Charity-Trüffelauktion (Asta Mondiale del Tartufo Bianco)
- Alba Truffle Kids: spezielles Programm für Kinder und Familien
- Kunstausstellungen und Kulturveranstaltungen in der gesamten Altstadt
Öffnungszeiten des Truffle World Market
Der Alba White Truffle World Market im Cortile della Maddalena (Eingang Piazza Falcone) ist an jedem Samstag und Sonntag vom 10. Oktober bis 6. Dezember 2026 geöffnet. Am Samstag von 09:30 bis 19:30 Uhr (letzter Einlass 19:00 Uhr), am Sonntag von 09:30 bis 19:00 Uhr (letzter Einlass 18:30 Uhr). Tickets können online über das offizielle Ticketportal oder direkt an der Tageskasse erworben werden.
Programm
Neben dem zentralen Truffle World Market bietet die Fiera ein umfangreiches Rahmenprogramm. Cooking Shows und Aperitivo-Erlebnisse werden von namhaften Köchen geleitet; Besucher können Trüffel verkosten, mit Sommeliers des AIS Piemont Barolo und Barbaresco probieren und an praktischen Kochkursen teilnehmen. Kulturell bereichern mittelalterliche Paraden, der traditionelle Palio degli Asini sowie Kunstausstellungen im gesamten Stadtzentrum das Programm. Familien profitieren vom speziellen Alba Truffle Kids-Angebot. Den krönenden Abschluss der Saison bildet jedes Jahr die exklusive, internationale Charity-Trüffelauktion im Schloss Grinzane Cavour, die gleichzeitig mit Satellitenveranstaltungen in Städten weltweit abgehalten wird.
Tickets
Der Eintritt zum Alba White Truffle World Market ist kostenpflichtig und online über das offizielle Ticketportal der Fiera sowie an der Tageskasse erhältlich. Zusätzlich können Tickets für einzelne Erlebnisse wie Cooking Shows, Taste Workshops, Kochkurse und das exklusive Mittagessen im Schloss Roddi separat gebucht werden. Ein optionaler Weinverkostungs-Coupon (9,00 € im Vorverkauf) berechtigt zur Verkostung von zwei Weinen in der Grande Enoteca der Fiera sowie zu weiteren Degustationen bei den Weinproduzenten innerhalb des Messegeländes; Tasche und Glas sind inklusive.
Der weiße Trüffel aus Alba
Der Tuber magnatum Pico, der weiße Trüffel des Piemont, gilt als das wertvollste Lebensmittel der Welt. Er wächst ausschließlich in den Wäldern und Hügeln der Langhe, des Monferrato und des Roero und kann nicht kultiviert werden. Die Saison dauert von Oktober bis Dezember; die besten Qualitäten reifen typischerweise im November. Im Truffle World Market verkaufen die Trifulao ihre Funde direkt, unter Aufsicht von Trüffelrichtern des Nationalen Trüffelstudienzentrums. Kleine Exemplare (20–30 g) für ein Gericht kosten je nach Jahrgang und Qualität im Durchschnitt zwischen 80 und 150 €.
Besuchertipps
- Die besten Trüffelqualitäten findet man erfahrungsgemäß an den Wochenenden im November.
- Wer Menschenmassen meiden möchte, besucht die Fiera bevorzugt an Oktober-Wochenenden.
- Eine Anreise unter der Woche (Dienstag bis Donnerstag) ermöglicht entspanntere Restaurantreservierungen.
- Der nächste internationale Flughafen ist Turin Caselle (TRN); von Turin ist Alba mit dem Auto in ca. 60 Minuten erreichbar.
- Hotels in Alba und Umgebung sollten mehrere Monate im Voraus gebucht werden.
- Online-Tickets im Vorverkauf sichern; an Spitzenwochenenden können Warteschlangen entstehen.
- Alba wurde 2017 offiziell von der UNESCO zur Kreativstadt der Gastronomie ernannt.
