Veranstaltungsdetails
Das größte Food-Festival Nordeuropas – 10 Tage in Kopenhagen
Vom 21. bis 30. August 2026 verwandelt das Copenhagen Cooking & Food Festival die dänische Hauptstadt in eine riesige Bühne für nordische Gastronomie. Auf Israels Plads gibt es frische Bauernmarkt-Stände, in Kopenhagens versteckten Innenhöfen finden Langtafel-Dinner für über 1.200 Gäste statt, und im Meat District Kødbyen öffnet vom 27. bis 30. August das offizielle Festivalgelände mit Workshops, Bühnenevents und kostenlosen Aktivitäten. Über 400 Veranstaltungen, mehr als 80.000 Besucher und ein klares Motto: Essen verbindet.
Festival-Thema 2026: Der Apfel
Jede Ausgabe des Copenhagen Cooking Festivals steht unter einem besonderen Jahresthema. 2026 rückt der Apfel in den Mittelpunkt: In einer eigenen Veranstaltungsreihe widmen sich Köche, Produzenten und Foodkünstler dem vielseitigsten Obst Skandinaviens. Artisanale Apfelessigs-Verkostungen, kreative Kochherausforderungen mit Apfelbasis und handwerkliche Cidre-Tastings zählen zu den Highlights. Als Freundschaftsregion des Festivals ist 2026 die kroatische Halbinsel Istrien zu Gast, die mediterrane Aromen und kulinarische Traditionen auf den nordischen Tisch bringt.
Highlights
- Festivalgelände Kødbyen (27.–30. August): Workshops, Bühnenacts, Tastings und kostenlose Lounge-Bereiche im ehemaligen Fleischviertel
- Streetfood-Märkte auf Israels Plads und weiteren Plätzen der Stadt – größtenteils kostenloser Eintritt
- Langtafel-Dinner in den schönsten Alleen und Hinterhöfen Kopenhagens
- Pop-up-Dinner in Hafenbooten an geheimen Orten im Stadthafen
- Michelin-Erlebnisse bei Restaurants wie Alchemist, Barr, Kadeau und Frederikshøj
- Kochworkshops für Familien mit speziellen Kinderprogrammen und Kinderküchen
- Istrien-Spezial: Cross-kulturelle Pop-ups und gemeinsame Menüs mit istrianischen Gastköchen
- Live-Übertragung per offizieller Festival-App mit Echtzeit-Updates
Programm und Veranstaltungsformate
Das Festival gliedert sich in mehrere Erlebniskategorien, die unterschiedliche Geschmäcker und Budgets ansprechen. Kostenlose Streetfood-Märkte und öffentliche Debatten sind ohne Ticket zugänglich. Für Workshops, Kochkurse und besondere Dinner sind individuelle Tickets erforderlich, die ausschließlich über die offizielle Festival-Website gebucht werden. Besonders begehrte Tickets bei bekannten Gourmet-Restaurants sind innerhalb weniger Tage ausverkauft. Der offizielle Programmleitfaden und die Festival-App erscheinen jährlich ab Anfang Juli in vollständiger englischer Version, was den Besuch für internationale Gäste besonders einfach macht.
Tickets und Preise
Das Copenhagen Cooking Festival besteht aus einem Mix aus kostenlos zugänglichen und ticketpflichtigen Veranstaltungen. Viele Märkte, Außenevents und Debatten sind komplett gratis. Ticketed Dining-Erlebnisse beginnen bei rund 35 € und reichen für exklusive Michelin-Menüs bis zu 250 €. Premium-Tickets der Kategorie "En bid af stjernerne" ("Ein Bissen der Sterne") bieten exklusiven Zugang zu mehrgängigen Gala-Dinners mit Gourmet-Köchen.
Besuchertipps
- Beliebte Workshop- und Dinner-Tickets frühzeitig buchen, da sie oft innerhalb weniger Tage ausverkauft sind.
- Die offizielle Festival-App herunterladen: Sie ermöglicht das Filtern nach Kategorien und zeigt Echtzeit-Verfügbarkeiten.
- Wiederverwendbare Behälter und Besteck mitbringen, um die Nachhaltigkeitsziele des Festivals zu unterstützen.
- Mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Metro, S-Tog) anreisen, da Veranstaltungsorte über die ganze Stadt verteilt sind.
- Hotels rechtzeitig buchen: Mitte August ist in Kopenhagen Hochsaison, Kapazitäten sind begrenzt.
- Wer günstig reisen möchte, findet in Kopenhagen hervorragende Hostel-Optionen in Festivalsnähe.
- Ausflüge kombinieren: Nyhavn und Torvehallerne (die Markthallen) liegen in unmittelbarer Festivalnähe.
Anreise und Unterkunft
Kopenhagen ist per Flugzeug, Zug und Fähre gut erreichbar. Vom Flughafen Kopenhagen-Kastrup (CPH) bringt die Metro in rund 15 Minuten ins Stadtzentrum. Das Festivalgelände Kødbyen liegt im Stadtteil Vesterbro und ist mit der S-Bahn (Station Dybbølsbro) bequem zu erreichen. Eine frühzeitige Unterkunftsbuchung ist empfehlenswert, da Kopenhagen im August stark ausgelastet ist.
